《中威与中厨》

崃州 3年 2022-2025 for whisky+ 2025 Cask no 001

酒精度：61.6% 桶：中国加烈葡萄酒

闻品：酒精，辣，甜葡萄酒木头。借用朋友的话，“它其实不难喝”。目前试过的国威单桶都是2，3年就已经吃桶过深。完全没有再陈年的希望。这是快速熟成的结果？桶陈。只有桶味，没有陈味。还是因为新酒厂都是用的初填桶的原因？希望下一批再填桶的时候不会吃桶这么深吧。未来可期！

打分：78【可以一试】

黑松露牛扒@久安小馆（卓sir新店）

闻品：juicy,有牛味。黑松露不会盖掉牛味。100出头，性价比拉满。中国人做威世界第几我不知道。但中国人做菜一定是世界第一。就如Jimmy仔说的，一百道菜的餐厅，后面可能只有一个中国uncle。

打分：88【推荐一试】

地点：深圳市太宁路百仕达大厦DS-101 久安小馆

PS:披荆斩棘的大叔的版本也可以一听，但很嘎。明明是“我叫山鸡，鸡8的鸡”的山鸡哥，明明是“super”的无敌掌门人，明明是“勒是雾都”的川味rapper。为什么要来唱这种歌。。。很出戏。。。

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你要如何我们就如何 by 康姆士乐团

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