试试作弊桶(Wine Treated butt)的威力

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Whisky
Author

Tony D

Published

January 25, 2023

相传在80年代的苏威行业内，有一种骚操作，把雪莉甜酒做成糖浆弄到桶子里。从而极大的加强威士忌里雪莉桶的风味。当然这种海克斯科技也很快被当时的苏格兰威士忌协会禁止。

1 .阿苏 26年 1988-2015 by SV

酒精度： 58.9% 桶：Wine Treated Butt

闻香:浓缩止咳糖浆。已经不是雪莉炸弹了。根本就是雪莉本莉。

品味：很甜。不像威士忌。入口是浓缩雪莉甜酒。尾端是木头的干辣感。如果说威士忌桶的影响占7成。这支至少占了9成半。适合配重口味的食物。比如麻辣火锅。又或者作为晚安甜酒也是十分合适。话说回来一支喝起来一点也不像威士忌的威士忌算威士忌吗

打分：83【推荐一试】

2 .阿苏 23年 1993-2017

酒精度：58.4% 桶: 欧洲Butt

闻香：深邃的老雪莉桶。让我回忆起小学门口的糖画。

品味：十分甜的麦芽糖。确实像以前的糖画。依稀看到了童年转盘里转到龙的兴奋样子。可惜这酒只有甜味。可能童年无忧无虑的生活就是这样的甜吧。

打分：86【推荐一试】

3 .阿苏 13年 2008-2021 by Octave

酒精度：54.7% 桶:八分之一雪莉

闻香：这支就清新很多。虽然说是雪莉八分之一桶。但闻香更多是波本桶的香草味。

品味：刚入口的花香被中段的苦味抢了戏。

打分：77【可以一试】

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