《饮威游记》香港篇：Abyss whisky bar

Whisky Blog Hongkong: Abyss whisky bar

1 艾柏迪威 手工瓶 23年 1999-2023

酒精度：59% 桶：Oloroso Sherry Puncheon

闻香：煤气的硫。果脯。

品味：老雪莉。甜姜。目前喝到唯一好喝的艾柏。

打分：88【推荐一试】

2 波摩11年 2003-2014 by 凯德汉

酒精度：58.7% 桶：Bourbon Hogshead

闻香：威化饼。

品味：雪莉。烟熏尾韵。味道挺特别。2000年后的年轻波摩挺多好喝的。

打分：86【推荐一试】

3 神秘高骑15年 2007-2022 by Abyss

酒精度：53.5%

闻香：新桶气味。香口胶。

品味：没有泥煤。不像高骑。甜。顺。不像高度数的酒。

打分：86【推荐一试】

4 老大摩12

酒精度：40%

闻香：老酒。雪莉。

品味：入口是舒服的老酒感。但马上脏脏的感觉很快就充满口腔。以前有些酒工艺真的不行。

打分：81【推荐一试】

5 Velvet Fig 调和25年

酒精度：42.31% 桶： Sherry Casks

闻香：洗手液香。

品味：微水果。偏水。贵不得25年才一千多块。

打分：81【推荐一试】

地址：香港灣仔道209-219號 利景酒店 负一楼

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